Wijnen voor horeca ondernemers
Voor horeca ondernemers is wijn meer dan alleen een drankje op de kaart. Het is een belangrijk onderdeel van de beleving die je gasten meegeeft. De juiste wijn ondersteunt niet alleen je gerechten, maar zorgt ook voor herkenbaarheid, kwaliteit en vertrouwen bij terugkerende gasten. Op deze pagina vind je wijnen die speciaal zijn geselecteerd voor horeca. Wijnen die breed inzetbaar zijn, passen bij verschillende menustijlen en die inzetbaar zijn per glas of per fles. Onze selectie helpt je bij het samenstellen van een wijnkaart die zowel praktisch als aantrekkelijk is.
Waarom een horeca selectie belangrijk is
Een goede horeca wijn moet meer kunnen dan alleen lekker smaken. Hij moet betrouwbaar zijn, toegankelijk voor een breed publiek en passen bij verschillende gerechten op de kaart. Daarnaast is het belangrijk dat de wijn:
- consistent van kwaliteit is
- goed verkoopt in zowel glas- als flesverkoop
- bij verschillende gerechten kan worden gecombineerd
Daarom selecteren wij wijnen die zijn gemaakt door producenten met ervaring, aandacht en vakmanschap. Deze wijnen zijn stabiel, herkenbaar en veelzijdig, waardoor ze geschikt zijn voor dagelijks gebruik in de horeca.
Welke wijn stijlen werken goed in de horeca
De beste wijnkaarten zijn opgebouwd uit een combinatie van herkenbare stijlen en een paar verrassingen. Gasten willen iets kunnen kiezen dat vertrouwd voelt, zoals Sauvignon Blanc of Merlot, maar waarderen het ook wanneer er ruimte is voor een ontdekking. Daarom werken deze stijlen vaak goed in de horeca:
Frisse en toegankelijke witte wijnen
Denk aan Sauvignon Blanc, Verdejo en Pinot Grigio. Deze wijnen zijn breed inzetbaar en passen bij salades, visgerechten en borrelhappen. Ze hebben een fris karakter en worden vrijwel altijd goed verkocht.
Soepele en fruitige rode wijnen
Rode wijn voor horeca moet toegankelijk zijn en niet te zwaar. Lichte stijlen zoals Pinot Noir of een jonge Tempranillo zijn ideaal. Ze passen bij vleesgerechten, pasta’s en borrelplanken en zijn prettig drinkbaar voor een breed publiek.
Rosé en mousserend als frisse aanvulling
Rosé blijft populair, vooral bij lunch en terrasmomenten. Mousserende wijn werkt goed als aperitief en geeft meerwaarde aan bijzondere momenten of arrangementen.
Hoe bouw je een sterke wijnkaart op
Een wijnkaart hoeft niet groot te zijn om goed te functioneren. Een compacte wijnkaart is vaak duidelijker en commercieel sterker. Daarbij werkt het goed om rekening te houden met drie eenvoudige richtlijnen:
- zorg voor minimaal één herkenbare stijl per kleur
- kies wijnen die passen bij de menustijl van jouw keuken
- combineer vertrouwde namen met één of twee vernieuwende opties
Zo creëer je een wijnkaart die voor iedereen begrijpelijk is en tegelijkertijd onderscheidend blijft. Door per glas een aantal wijnen toegankelijk te houden, bied je gasten de mogelijkheid om te ontdekken zonder meteen een hele fles te hoeven bestellen.
Praktische voordelen voor horeca ondernemers
Betrouwbare wijnen die snel rouleren
Wijnen voor horeca moeten vlot verkopen en constant van kwaliteit blijven. De wijnen in deze categorie zijn geselecteerd op stabiliteit en smaakherkenning.
Goede marge en prijs-kwaliteit
Een succesvolle wijnkaart biedt ruimte voor gezonde marges zonder dat dit ten koste gaat van smaak of beleving. De wijnen in deze selectie bieden precies dat: goede kwaliteit tegen een aantrekkelijke inkoopprijs.
Ondersteuning bij wijn-spijs combinaties
We denken mee met jouw menukaart en adviseren welke wijnen het beste passen bij de gerechten die je serveert. Hierdoor ontstaat een wijnkaart die logisch en uitnodigend is voor de gast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel wijnen heb ik nodig op mijn kaart
Voor een compacte wijnkaart werken drie tot vijf wijnen per kleur meestal goed. Hiermee bied je gasten keuze zonder dat de kaart onoverzichtelijk wordt.
Kunnen jullie helpen met het kiezen van wijnen voor mijn menu
Ja, we kijken graag mee naar jouw gerechten en adviseren welke wijn het beste past bij je keukenstijl en doelgroep.
Leveren jullie ook grotere aantallen voor horeca
Ja, wijnen in deze selectie zijn beschikbaar in grotere hoeveelheden. Via het contactformulier kun je eenvoudig een aanvraag doen.
Met een sterke wijnselectie geef je gasten een ervaring die bijblijft. Bekijk hieronder onze wijnen voor horeca ondernemers en stel een wijnkaart samen die aansluit bij jouw zaak en jouw publiek.