Vinos en Voz Baja wordt gerund door Carlos en Isabel. Zij beheren ongeveer 6 ha wijngaarden van hun ouders in La Rioja Oriental. Wat een paar jaar geleden begon als een klein project, is uitgegroeid tot een van de meest gewaardeerde en succesvolle bodegas van Spanje.

De wijngaarden liggen in verschillende dorpen langs de Ebro rivier: Aldeanueva de Ebro, Alfaro, Calahorra en Autól. Ze cultiveren de wijngaarden op een natuurlijke manier en zo werken ze ook in de kelder. De kelder werd nieuw gebouwd in Aldeanueva de Ebro en hier produceren ze jaarlijks zo’n 25.000 flessen.

De wijngaard is hun uitgangspunt. Vanuit hier beslissen ze welke druivenrassen waar groeien, wanneer de druiven geoogst worden en hoe de wijn gemaakt wordt.