El Cantorral
garnacha tinterera | Bodegas Tintoralba, Almansa, Spanje
El Cantorral is een wijn van Bodegas Tintoralba. Deze wijn wordt gemaakt van het druivenras Garnacha Tintorera, een druivenras met een gekleurde schil én gekleurd vruchtvlees dat beter bekend staat onder de naam Alicante Bouschet.
De druiven voor El Cantorral groeien op 800 meter hoogte. Na de handmatige oogst volgt een strenge selectie in het wijnhuis. De schilletjes blijven een tijd in contact met het sap, waarna de alcoholische vergisting volgt in rvs-tanks. De wijn rijpt een aantal maanden in dezelfde tanks voordat hij wordt gebotteld.
Het resultaat is wijn met florale tonen en smaken van rijp rood fruit zoals kersen en bramen. De tannines zijn zacht en rond. Lekker bij diverse vleesgerechten, stoofvlees en pasta’s.
Tip: drink de wijn licht gekoeld (16 °C).
€ 11,00
Bodegas Tintoralba is opgericht in 1957 als een lokale coöperatie. Vandaag de dag bestaat het uit 225 leden, die hun kennis, ervaring en faciliteiten delen in één bodega. Ze hebben zich gespecialiseerd in Garnacha Tintorera, een lokale druif die zich helemaal heeft aangepast aan het klimaat van de regio. Dit ras staat beter bekend onder de naam Alicante Bouschet, de uit Frankrijk afkomstige kruising tussen Petit Bouschet en Grenache.
| Perfect voor | |
|---|---|
| Body | |
| Drinken | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Producent |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.