Las Casillas
garnacha tintorera | Bodegas Tintoralba, Almansa, Spanje
Bodegas Tintoralba ligt in het zuidoosten van Spanje, in de regio Almansa. Het huis specialiseert zich in één druivenras: garnacha tintorera. Dit ras is uniek omdat het niet alleen een gekleurde schil heeft, maar ook gekleurd vruchtvlees. Dit zorgt voor intens donkergekleurde wijnen, terwijl de smaak in de basis fruitig is, met een fijne zuurgraad.
Las Casillas wordt gemaakt van druiven afkomstig van 30-jaar oude stokken. Na de handmatige oogst, volgt een strenge selectie in het wijnhuis. De schilletjes blijven een tijd in contact met het sap, waarna een alcoholische vergisting volgt in rvs-tanks. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten. Het resultaat is wijn met een tonen van rijp rood fruit, balsamico, specerijen en toast. Lekker bij gegrild vlees, stoofschotels, harde kazen en charcuterie.
€ 13,00
Bodegas Tintoralba
Bodegas Tintoralba is opgericht in 1957 als een lokale coöperatie. Vandaag de dag bestaat het uit 225 leden, die hun kennis, ervaring en faciliteiten delen in één bodega. Ze hebben zich gespecialiseerd in Garnacha Tintorera, een lokale druif die zich helemaal heeft aangepast aan het klimaat van de regio. Dit ras staat beter bekend onder de naam Alicante Bouschet, de uit Frankrijk afkomstige kruising tussen Petit Bouschet en Grenache.
| Perfect voor | Diner voor twee ❤️, Dinerparty 🍴, Kerst 🎄, Wijnproeverijen 🍷 |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.