Domaine la Soumade Rasteau
Grenache, Syrah, Mourvedre | Rasteau, Frankrijk
Deze blend is krachtige en tegelijk verrassend elegant. Grenache speelt de hoofdrol, aangevuld met Syrah en Mourvedre.
In de geur veel verleidelijk rijp rood en donker fruit, met een mooie kruidige en licht bloemige toets. In de mond is hij vol, rijk en zijdezacht, met tonen van rood fruit, een vleugje menthol en een fijne kruidigheid. Ondanks zijn kracht heeft de wijn een heerlijke frisheid en een mooie balans. De lange, warme afdronk maakt het helemaal af.
Deze wijn laat zich goed combineren met gegrild vlees (BBQ), stoofgerechten, pasta met een rijke saus, pizza en gerijpte kazen.
In de wijngaard wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt en alleen wanneer het echt nodig is, wordt natuurlijke bemesting toegepast. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd: alleen het beste fruit gaat de kelder in.
De wijn rijpt eerst een jaar op beton en vervolgens nog zes maanden op verschillende soorten eikenhouten vaten. Daarna wordt hij licht gefilterd.
€ 17,50
Domaine La Soumade is een prachtig familiebedrijf in Rasteau, midden in de Zuid-Rhône. Sinds 1979 maakt de familie Roméro hier karaktervolle wijnen met een duidelijke signatuur: krachtig, rijk en tegelijkertijd mooi in balans.
Het domein beslaat zo’n 26 hectare, voornamelijk in Rasteau, aangevuld met een klein perceel in Gigondas. De wijngaarden liggen op karaktervolle klei- en kalksteenbodems en herbergen veel oude stokken, waarvan sommige maar liefst 50 tot 100 jaar oud zijn. Die oude wijnstokken zorgen voor extra concentratie, diepgang en complexiteit.
Er wordt met de hand geoogst en bewust gekozen voor lage opbrengsten. In de wijngaard werkt men al jarenlang volgens het principe van lutte raisonnée: zo natuurlijk mogelijk werken, met zo min mogelijk ingrijpen en alleen behandelen wanneer het echt nodig is. Inmiddels is het domein volop bezig met de overstap naar biologische certificering.
De stijl van La Soumade is typisch Zuid-Rhône: Grenache staat centraal, aangevuld met Syrah en Mourvèdre. De rode wijnen zijn krachtig en vol, maar altijd met voldoende frisheid en structuur.
| Perfect voor | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Producent | |
| Jaargang | |
| Druivenras |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.