Alma de Unx, Garnacha Blanca
garnacha blanca | Bodegas San Martín, Navarra, Spanje
Deze wijn is een eerbetoon aan alle inwoners van het piepkleine dorpje Unx, die zich samen al meer dan een eeuw inzetten voor de wijnbouw. ‘Alma de Unx’ betekent ‘Ziel van Unx’.
De wijn heeft een medium strogele kleur en aroma’s van citrusfruit, peer, perzik, witte bloemen en anijs. De smaak is zacht en rond en de wijn heeft een lichte olieachtige structuur. Een geconcentreerde wijn met een toegankelijk karakter. Erg lekker als aperitief, bij gerechten met garnalen of coquilles of asperges op klassieke wijze.
€ 10,75
Alma de Unx betekent ‘Ziel van (het dorpje) Unx’. Deze wijn is een eerbetoon aan alle inwoners van het piepkleine dorpje Unx, die zich samen al meer dan een eeuw inzetten voor de wijnbouw. Net als andere Spaanse dorpen heeft ook San Martín de Unx te maken met een leegstroom omdat jonge mensen naar de steden trekken. Bodegas San Martín biedt zijn werknemers een goede toekomst en wil graag nieuwe generaties aantrekken.
De druiven zijn afkomstig van laaggelegen wijngaarden rondom het dorp. Na de oogst vergist het sap in RVS-tanks en vervolgens rijpt het 2 maanden op de lie, in gebruikte eikenhouten barriques.
Proefnotitie
De wijn heeft een medium strogele kleur en aroma’s van citrusfruit, peer, perzik, witte bloemen en anijs. De smaak is zacht en rond en de wijn heeft een lichte olieachtige structuur. Een geconcentreerde wijn met een toegankelijk karakter. Erg lekker als aperitief, bij gerechten met garnalen of coquilles of asperges op klassieke wijze.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.