| Druivenras | |
|---|---|
| Land | |
| Jaargang | |
| Gelegenheid | |
| Drinken | Nu drinken |
Alle wijnen, Rood
Bitxo Raro
€ 18,00
syrah, merlot, tempranillo, cabernet sauvignon | Proyecto Simbiosis, Conca de Barbera
70% Syrah, aangevuld met merlot, tempranillo en cabernet sauvignon van één enkele wijngaard in Conca de Barbera, Cataluña. Gefermenteerd in rvs-tanks en daarna 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.
De wijn heeft zowel frisheid als complexiteit door de bijzondere herkomst, blend en rijping. Hij is zacht en elegant i.p.v. vol en kruidig. Een vreemde wijn eigenlijk. Een weirdo (of Bitxo Raro in het Catalaans). Maar dan op een fijne manier.
Goed te combineren met een mooi stuk rundvlees, lamsvlees, ree of hert. Schenk licht gekoeld (14-16 °C).
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.