Domaine de Coudoulis werd opgericht in 1960 en werd in 1996 door wijnmaker Bernard Callet overgenomen. Hij besloot een nieuwe range wijnen te maken onder AOC Côtes du Rhône en Lirac. Hiervoor kreeg hij grote belangstelling en verwijzingen in Gault Millau en Hachette.
Terroir
De 28 hectare wijngaarden staan voornamelijk aangeplant met grenache, syrah, cinsault en mourvedre. Deze druivenrassen voelen zich hier thuis en kunnen goed tegen de warmte. Over het hele domein zijn zogenoemde ”galets roulés” te vinden. Deze kleine ronde keien zijn zeer kenmerkend voor het gebied, net als de eeuwige mistral wind die door de regio raast. De bodem bestaat daarnaast vooral uit klei en kalksteen.
Proefnotities Petit Coudoulis Blanc
De Petit Coudoulis wijnen zijn fruitgedreven en aromatisch. Deze wijn heeft aroma’s van geel fruit zoals abrikozen, nectarine en mango. Door de rijping op de lie heeft het ook lichte tonen van getoast brood. Het tropische karakter maakt het een echte zomerwijn. De Petit Coudoulis Blanc is zacht, heeft een hoge smaakintensiteit en is uiteraard volledig droog.
Een perfecte wijn voor een zomers aperitief. Daarnaast heerlijk met gegrilde groenten of vis in olijfolie en zelfs gegrilde kip. Serveer gekoeld (10°C).
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.