,

La Vigne d’Albert

(1 klantbeoordeling)

 15,00

périgord, abouriou, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, côt, fer servadou | Château Tour des Gendres, Bergerac

La Vigne d’Albert is ontstaan middels een experiment. Maar inmiddels is deze natuurlijke wijn niet meer weg te denken uit het assortiment van Château Tour des Gendres.

De wijn rijpt in amphora en RVS-tanks. Het resultaat is een pure, fruitige en toch kruidige wijn met een fijne structuur. Uit het glas komen tonen van rijp, donker fruit. Doordat de wijn geen grammetje restsuiker heeft doet het droog aan.

Drink de wijn licht gekoeld, gewoon zo of bij een maaltijd met bijvoorbeeld eend of duif. Ook lekker bij wild.

Familie de Conti

Familie de Conti begon in 1994 met biologische wijnbouw en zij werken nog steeds volgens dit principe. Ze hebben volledig vertrouwen in de natuur en geloven dat alles een functie heeft:

‘We kunnen als mensen ingrijpen en proberen een balans te creëren , maar dit zal op de lange termijn alleen maar voor meer problemen zorgen. Wij moeten ons aanpassen aan de natuur, niet andersom.” Sinds 2014 experimenteren zij zelfs met wijnen zonder toegevoegd sulfiet, zoals deze La Vigne d’Albert.

La Vigne d’Albert

La Vigne d’Albert wordt gemaakt van Périgord (Mérille), Abouriou, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt en Fer Servadou. De druiven groeien op een gemengde klei en kalksteen bodem in Bergerac.

De wijn vergist door middel van natuurlijke gistculturen. Hiervoor wordt een zogenaamde pied de cuve gemaakt. Dit is een kleine hoeveelheid druiven die een paar dagen eerder zijn geoogst en waarin de gisten alvast kunnen ontwikkelen. Het vergroot de kans op een succesvolle vergisting. Na zo’n 20 dagen is de vergisting compleet en zijn alle suikers omgezet in alcohol. De wijn rijpt daarna op de lie, in RVS-tanks en amphora.

Proefnotities

La Vigne d’Albert heeft een intens rode kleur met paarse reflecties. Uit het glas komen tonen van rijp, donker fruit. Doordat de wijn geen grammetje restsuiker heeft doet het droog aan. Een minerale toon overheerst. Dit wordt afgemaakt door zachte en toch aanwezige tannines.

Licht gekoeld het lekkerst. Om zo te drinken of bij een maaltijd met bijvoorbeeld eend of duif. Ook lekker bij wild.

Druivenras

, , , , , ,

Alcohol

13% alcohol

Jaargang

Producent

Regio

Soort

Rood

Body

Drinken

Nu drinken

Selectie

Herfstwijnen

Land

Lekker bij

duif, eend, wild

Classificatie

Gelegenheid

1 beoordeling voor La Vigne d’Albert

  1. Dirk P.

    Fles ziet er leuk uit. Smaak is super.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en het Google privacybeleid en servicevoorwaarden zijn van toepassing.

Andere suggesties…

Winkelwagen